Μέλι Κουμαριάς

Συλλέγεται από την άνοιξη, έχει χαρακτηριστικά πολύ υπόπικρη γεύση για απαιτητικούς καταναλωτές, έντονο σκουροχάλκινο άρωμα και η κρυστάλλωσή του πραγματοποιείται πολύ γρήγορα.